鮮奶油吐司

將所有材料全部放入麵包機桶中（依先液體後類狀的順序投放，酵母最後）

啟動麵包機的和麵程序，重複2~3個和麵程序將麵團揉至完全階段（取一個小麵團用手可以拉出薄膜的狀態），將揉好的麵團放在乾淨盆中蓋上保鮮膜常溫下發酵

麵團在常溫下發酵至2~3倍大小（手指沾一點乾麵粉後在麵團中間戳洞，洞不回縮即表示發酵完成）

將發酵好的麵團放在矽膠墊上排氣，排氣後分成6個小麵團，分別滾圓蓋上保鮮膜靜置15分鐘~20分鐘

取一個鬆弛好的麵團用擀麵棍擀成長橢圓形

擀好的麵團翻個面，從下往上捲起

捲好的吐司坯子放入吐司盒中蓋上保鮮膜或蓋子進行二次發酵，依照上述步驟完成剩餘麵團

所有麵團做完後放常溫下發酵至8分滿（冬天若室內溫度低，可藉助烤箱幫忙發酵，發酵時在烤箱內放一碗水，選擇發酵功能，溫度設為30度左右）

麵團發酵完成後在表面刷上一層雞蛋液

放入190度預熱好的烤箱下層烤40分鐘取出中途建議蓋上錫紙或吐司盒蓋子，上色會更漂亮，換新後第一次烤吐司，磨合期忘記中途蓋蓋子，最後表面上色有點深，第二次和第二次再烤吐司時，直接調溫了溫度，烤出來的晾成色後就非常好，用手撕碎後吃烤吐司時，直接調溫了溫度，烤出來的手再塗裝