“以前做了幾次蘿蔔糕，都不太成功，今天再做了一次，改進了一些方法，結果非常成功”
成分錶
主料
蘿蔔1個
黏米粉半斤左右
臘腸1根
香菇適量
佐料
水適量
油適量
糖一匙
醬油適量
蠔油適量
鹽適量
蘿蔔糕的做法步驟
香姑泡好後洗淨切小粒，臘腸一根切小粒，蘿蔔去皮擦成絲。
炒菜鍋點火加熱後，加適量的油先把香菇炒香，再加入臘腸炒一會，加上鹽和糖翻炒一會，倒入蘿蔔絲一起翻炒至軟，倒入蠔油和醬油調味。
直接倒入黏米粉在炒好的調味料上，然後加適量的水攪拌均勻，不銹鋼碟塗上一遍花生油，把攪拌好的蘿蔔粉盛入碟中，盡量用鏟子抹平，這是原圖。
蒸氣鍋上氣後放入蘿蔔糕粉大火蒸30分鐘，這是成品。
小撇步
使用的廚具：煮鍋、炒鍋
