「走廊聞到韭菜的味道，便想吃韭菜餡餃子，常常這樣條件反射的去包餃子。真心喜歡韭菜餡，簡單，容易搭配，色彩誘人，味道鮮美，可是20歲以前我是不吃餃子的，討厭它的味道，直到上了大學，那時候學校食堂，一年半載的也吃不上一次韭菜的，特別是那個到我們班到食堂幫忙，那天就是包餃子，而且就是韭菜餡餃子，最愛吃餃子的北方人，眼看著餃子怎能忍受得了，況且還是自己動手包的，那餡能包多少包多少，眼看著餃子怎能忍受了，終於終於那天開界了。
成分錶
主料
麵粉200g
韭菜200g
鵝蛋1個
佐料
油適量
鹽適量
五香粉適量
海米韭菜鵝蛋餡餃子的做法步驟
麵粉加入適量的水和成麵團饞著
韭菜摘洗乾淨控淨水分
海米用水浸泡10分鐘，洗淨切碎。控淨水分的韭菜切碎，加入適量的油拌勻
炒鍋加入適量的油，鵝蛋打散，少兌一點水入鍋煎熟，邊煎邊攪拌碎碎的
韭菜中加入煎熟的鵝蛋、海米、鹽、五香粉
拌勻
包餃子
煮餃子
出鍋。
小撇步
1.韭菜拌上油，加鹽後不容易出水。
2.煮餃子，我通常會開水下鍋，煮開淋上冷水，再開再澆一次，第三次煮開就OK啦！
2.煮餃子，我通常會開水下鍋，煮開淋上冷水，再開再澆一次，第三次煮開就OK啦！
使用的廚具：煮鍋
