「籬落疏疏一徑深，樹頭花落未成陰;兒童急走追黃蝶，飛入菜花無處尋。走進春天，金黃的油菜花便成了春季最美麗的風景，在都市的林立高樓中與各種色彩相和諧搭配，勝過世上一切的圖畫。
成分錶
主料
油菜花適量
乾麵粉少許
佐料
清水適量
調味料
食用油少許
鹽少許
清蒸油菜花的做法步驟
賞油菜花。
自家種的油菜花。
採摘的油菜花。
油菜花放入盆中，淘洗乾淨。
控水。
切一下。
再放入盆中。
少量多次撒入乾麵粉，再加入少許鹽巴和食用油。
攪拌均勻即可。
水燒開，把拌好的油菜花均勻放在籠子上，大火蒸五分鐘。
已蒸好。
蒸好的油菜花取出，放入盆中，用筷子快速攪拌即可。
裝盤即食。
美味佳餚！
小撇步
1.清洗後的菜花在拌麵前要盡量控乾水，否則過濕，口感失分。
2.蒸布鋪與不鋪，看自家的裝備，蒸布的作用就是防止菜花在蒸製過程中水分過多，食用油的作用也有此。
2.蒸布鋪與不鋪，看自家的裝備，蒸布的作用就是防止菜花在蒸製過程中水分過多，食用油的作用也有此。
使用的廚具：蒸籠
