“今天做了一個波蘭種麵包，需要的話看一下真的超香😘😘”
成分錶
主料
高筋粉125g
波蘭種適量
鹽3g
糖30g
牛奶10g
奶粉35g
波蘭種
高筋粉125g
牛奶135g
耐高糖酵母2g
調味料
耐高糖酵母6g
奶油25g
波蘭種麵包的做法步驟
這是我的波蘭種，一定要選大一點的盆子，我的太小後圖換了一個盆子重新發酵😭。
這是所有用料。
把除了奶油，鹽酵母以外混合均勻後放入奶油，酵母，鹽揉出手套膜。
分成三分團圓。
三個麵團分別擀成長四十公分。
捲起。
放入磨俱發到九分滿。
我的烤箱是上火180°下火200°（依照自家烤箱脾氣調整）。
烤好拿出來震出熱氣放到架上放涼。
小撇步
使用的廚具：廚師機、烤箱
