橘子果醬

首先，把橘子去皮。

再把裡面的薄膜白皮也要去掉（不去的話，會有苦澀味）。然後把白糖倒入拌勻，保鮮膜封起，放置3小時或放置一夜。 （放冰箱或常溫不高於20度的室內溫度）

將橘子倒入厚底奶鍋裡，開大火煮沸

煮沸後開小火，期間要不間斷的攪拌，以免沾鍋。

表皮上會產生一層浮沫，要用湯匙去除。

煮至有光澤度，水分快乾時即可關火。

這是冷卻後的效果，我各人比較喜歡黏稠一點的，如果不喜歡黏稠點的，可以少煮一會兒。

完成，黏稠的果醬放冰箱可以儲存半年左右都不會變質，但是還是盡快吃完，畢竟這個不添加任何添加劑。