櫻桃派

「前兩天櫻桃特別多的時候做的櫻桃罐頭,今天正好拿出來做派,每一個櫻桃季都特別短,在櫻桃最多的時候可以做一些罐頭,保存到沒有櫻桃時再拿出來吃是很不錯的哦。這次的派偷懶沒有製作酥皮,用飛餅做的。雖然很但很油,有時間還是要自己做脆餅。」

成分錶

主料

葡萄乾口味飛餅2張
櫻桃罐頭100克

佐料

雞蛋液10克
甜味口味
烘焙工藝
一小時耗時
普通難度

櫻桃派的做法步驟

準備材料。

將櫻桃罐頭取出,把櫻桃罐頭裡的汁倒出來。

飛餅皮取出後,室溫軟化一下。

用擀麵棍擀成長形。用刀切出規矩的長方形。

在長方形面片的邊緣刷上一層全蛋液。把切下來的部分按長方形狀的四邊的長短,切出四條貼在長方形狀的四周。

把櫻桃餡擺在長方形面皮上。

再把剩下的邊角依序切成長條,將這些長條在派上交叉的編織成網狀。輕輕按一下接口處。

準備全蛋液。在做好的派表面刷上一層全蛋液,鬆弛20分鐘。

烤箱175度,中層,20分鐘左右。

小撇步

1.溫度與時間僅供參考,請依自家烤箱調整,烤至表面微金黃色即可。


2.也可以用新鮮櫻桃製作。


3.櫻桃罐頭裡的汁加點涼開水就是一杯好喝的飲料。


4.櫻桃罐頭的做法:http://home.meishichina.com/space-6357690-do-blog-id-599574.html

使用的廚具:電烤箱
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