“清燉”
成分錶
主料
排骨半斤
佐料
蓮藕半個
玉米1根
調味料
蔥適量
薑適量
蒜適量
花椒適量
大料適量
排骨燉蓮藕的做法步驟
排骨洗淨泡去血水。
放入鍋中汆燙。
火燒開，撇去浮末，繼續煮三到五分鐘，煮出血水。
汆燙後洗淨放入砂鍋。
玉米和蓮藕切塊。
放入砂鍋中。
準備燉料。
大火燒開。
轉小火煲燉煮半小時。
用鹽和醬油稍微調味。
排骨燉蓮藕。
小撇步
使用的廚具：砂鍋
排骨燉蓮藕
