成分錶
主料
餃子皮500g
豬肉末500g
榨菜60g
佐料
黃酒1匙
鹽1匙
糖1匙
油2匙
蔥2根
白芝麻1匙
榨菜鮮肉鍋貼的做法步驟
豬肉末放入鍋中，將榨菜剁碎放入
放黃酒、鹽、糖和蔥攪拌均勻
餃子皮上方打幾個折放上榨菜肉末餡
包成月牙狀
鍋中放油加熱，放入鍋貼中小火煎2分鐘
水放至鍋貼三分之一煮
然後放白芝麻至水收乾
最後放蔥燜即可
小撇步
鍋貼剛煎時要小火，加水後改為中小火至水收乾
使用的廚具：平底鍋
榨菜鮮肉鍋貼
