「今年第一次泡果酒，泡酵素，很新奇，很有趣。酵素沒有酒精度數，但是有發酵的口感，兌上氣泡水和冰塊，簡直是夏天的，好搭檔。”
成分錶
主料
胭脂梅1000g
佐料
黃冰糖500g
調味料
時間數天
梅子酵素的做法步驟
一層冰糖，一層胭脂梅。
每一天，好像都有一點變化。
十天的時候，冰糖化了一部分。
一個多月冰糖徹底化掉，就等時間繼續沉澱。
小撇步
使用的廚具：其他
梅子酵素
