「紫山藥肉質紫紅色，含有大量紫色花青素，具有抗氧化、生津益肺、補脾養胃的功效，且有較高的藥用價值。紫山藥糯米糊深邃紫，色澤迷人、顏值擔當，美味與健康並存。”
成分錶
主料
紫山藥170g
佐料
江米20g
水適量
熟蛋1個
紫山藥糯米糊的做法步驟
這是紫山藥洗淨去皮，再切成薄片。
將江米，紫山藥同時放入破壁料理機中，食材及水共700毫升（各家破壁機不相同，僅供參考。
按下“豆漿”鍵，工作30分鐘即完成破壁。
將打好的山藥糯米糊，顏色很漂亮，山藥糯米糊非常細膩，口感香濃誘人。
煮熟的土雞蛋用切蛋器切成均勻的片狀。
將蛋片放入紫山藥糯米糊中，紫山藥深邃紫色澤迷人、搭配土雞蛋顏值擔當、營養豐富。
小撇步
使用的廚具：破壁機
