「不烤不煎不炸，鯧魚這樣做也很好吃，不放一滴油，不用煎烤炸也可以做出美味的鯧魚。高蛋白低脂肪的鯧魚，瘦身也要補充足夠的蛋白質，這樣才會事半功倍。”
成分錶
主料
鯧魚2條
蔥150克
生薑3片
佐料
水200毫升
調味料
味達美臻品料酒30毫升
六月鮮10公克輕鹽特級原汁醬油30毫升
乾燒鯧魚的做法步驟
準備食材：鯧魚，大蔥，薑，料酒和醬油。
先將切好的蔥倒入鍋內，鋪平墊底，這樣將鯧魚放在上面也不容易沾鍋。
放上幾片薑片可以去腥。
將鯧魚洗淨放入鍋內，在鯧魚的表面劃上幾刀斜刀，可以更入味。
倒入30毫升味達美臻品料酒。
倒入30毫升10公克輕鹽特級原汁醬油。
倒入200毫升清水，蓋上蓋子大火燉煮10分鐘。
打開鍋蓋，此時鯧魚已經熟了，將鯧魚撈出。
將湯汁收乾即可。
不放一滴油，不用煎烤炸也可以做出美味的鯧魚。
小撇步
在鯧魚的表面劃上幾刀斜刀，可以更入味。
使用的廚具：炒鍋
