「櫻桃蘿蔔鮮嫩爽口，風味獨特，外形色澤美觀，用來涼拌最為清香爽脆，味道好。這幾天氣沒有食慾，索性來個涼拌櫻桃蘿蔔。先將櫻桃蘿蔔切成片，但要注意不要切開要保持蘿蔔的完整性才會更漂亮，放入糖醋汁中浸泡，泡好後擺放在盤中再澆淋上桂花糖漿。
成分錶
主料
櫻桃蘿蔔250公克
佐料
糖桂花2匙
白糖1匙
白醋2匙
鹽適量
桂花糖醋櫻桃蘿蔔的做法步驟
櫻桃蘿蔔洗淨後切去上下兩頭；
在櫻桃蘿蔔切成薄片，但下面連著不要切斷，這樣能保持櫻桃蘿蔔的完整性；
將白糖和鹽放入碗中，加入適量的開水將其融化；
待混合液涼後加入適量的白醋；5.將切好的櫻桃蘿蔔放入其中，泡上兩個小時；
泡好的櫻桃蘿蔔擺放在盤中；
表面上撒上糖桂花,點綴上薄荷葉即可。
端上桌了。
小撇步
1.櫻桃蘿蔔兩端去除掉，切成片但不要將底部切斷，保持蘿蔔的完整；2.先用開水將糖和鹽化開，待涼後倒入白醋，再將櫻桃蘿蔔放入裡面泡上幾個小時，時間長點以便更入味；3.經過浸泡後的糖櫻桃蘿蔔擺放好醋在盤中，表面放上桂花即可澆上桂花。
使用的廚具：煮鍋
