成分錶
主料
黑涼粉40克
佐料
紅茶一包
牛奶250ML
蜜豆適量
葡萄乾適量
食材
煉乳適量
蜜蜂適量
燒仙草的做法步驟
牛奶放鍋中煮至微開
放入一包紅茶,浸泡30分鐘成奶茶
將奶茶倒入碗中
放涼至50度左右加入二湯匙蜜蜂攪拌均勻
準備40克黑涼粉
鍋中燒開水,水約1000ML
用80克清水將涼粉調成較稀的糊
將涼粉糊倒入開水中,一邊倒一邊用湯匙不斷攪拌
煮至濃稠後倒入碗中晾涼後,放入冰箱冰凍1小時
準備好葡萄乾及蜜豆
將冰凍好的涼粉切小塊
加入晾涼後的奶茶、葡萄乾及蜜豆
加入一湯匙煉奶,攪拌均勻即可
小撇步
使用的廚具：煮鍋
