松仁玉米

「松仁玉米不只一道下餐的菜,她還有很好的營養保健功效!玉米中含有的維生素E 有延緩衰老、增強人的腦力和記憶力的功效;所含粗纖維還有助通便排毒,清除體內廢物。松仁除了含量很高的維生素E之外,更是富含不飽和脂肪酸,對老年人保健有極大的益處;也是女士們潤膚美容的理想食物;而且松仁中的磷和錳等微量元素的含量也很豐富,對大腦和神經有補益作用,是學生和腦力勞動者的健腦佳品,對孩子也是十分有益的。

成分錶

主料

玉米一根
炒松子仁60克
紅蘿蔔一小段

佐料

1克
香油少許
2克
植物油10毫升
一小節
鹹鮮口味
工藝
十分鐘耗時
簡單難度

松仁玉米的做法步驟

玉米剝皮用微波爐打2分鐘,然後剝下玉米粒;紅蘿蔔去皮洗淨切小粒;蔥切碎;

炒鍋放油燒熱,下入蔥花爆香;

把胡蘿蔔和玉米先放鍋內,放少許水(大概兩湯匙)中火翻炒;

最後倒入松子仁,放鹽、糖、淋香油即可。

完成。

小撇步

我用的松子是帶殼炒熟的那種,所以剝皮就可以用了,如果是生的要用微波爐打2分鐘或炒鍋炒熟。
使用的廚具:炒鍋
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