「眼下，正是秋蓮豐收的季節，新鮮的乾蓮子也大量的上市，我常常買來煮粥或煮各種糖水。蓮子的營養很豐富，含有大量的鈣、磷和鉀以及多種維生素和微量元素。其中，所含的棉子糖，更是老少皆宜的滋補品。
成分錶
主料
米適量
糯米適量
紅棗適量
蓮子適量
大紅豆適量
小紅豆適量
薏仁適量
芡實適量
綠豆適量
燕麥適量
玉米碎適量
佐料
紅糖少許
紅棗蓮子八寶粥的做法步驟
準備好所有粗糧。 （具體根據自家所備的原料搭配）
準備好米和糯米。
提前把蓮子、大紅豆、小紅豆、薏仁、綠豆等需要浸泡的原料浸泡好。
浸泡好的原料加上不用浸泡的原料，一次加入壓力堡。
倒入清洗乾淨的米和糯米，並加入適量清水。
啟動壓力煲的煮粥功能即可，食用前調入少許紅糖。 （煮粥時最好提前煮，煮好後燜一刻鐘至半小時左右，這樣的粥更加濃綢，口感更好。如果喜歡煮得爛一點，就用豆蹄筋功能）
小撇步
詩心片語：
1：八寶粥做用的食材依據自家所備原料搭配即可，但不適合搭配不宜一起食用的原料。
2：蓮子、紅豆等較硬的粗糧需事先浸泡。
使用的廚具：電壓力鍋
