「上週末和小熊去漢口一家港式餐廳，看到了餐單上的楊枝甘露，才想起自己已經很久沒有做這道甜點了。楊枝甘露是一種港式甜品，主要食材是西柚和芒果，主要烹飪工藝是煮。芒果和西柚都含有豐富的維生素，是一道營養豐富的甜品，主要食材是西柚和芒果，主要烹飪工藝是煮。芒果和西柚都含有豐富的維生素，是一道營養豐富的甜品。只要正宗的甜點都可以做出美味，只要我準備好味道，只要我準備好味道，只要我想好的原料都做不名氣。
成分錶
主料
芒果2個
西柚適量
西米80克
佐料
椰漿50克
牛奶100克
白砂糖20克
楊枝甘露的做法步驟
椰奶、牛奶和糖放在鍋裡，小火加熱，直到糖溶化，放涼備用。
鍋子裡燒水，大火水開後，直接倒入西米煮，火這個時候可以關小一點。
煮西米的過程中，我們把芒果處理好。
把其中一個半芒果的量打成芒果泥備用。
西米煮15分鐘後，關火燁10分鐘，撈起來，過涼水，這時候西米還沒煮好。
重新加入清水，水開後，火關小一點再煮15分鐘左右，看到西米中間還有小的白色，關火，燜15分鐘，這個時候西米已經全部透明，再過涼水，西米就好了。
把開始煮好的牛奶椰漿混合液和芒果泥、西米倒在一起，攪拌均勻，蒙上保鮮膜，放入冰箱冷藏。
冷藏到喜歡的溫度後，在上面放上芒果粒和西柚料，就可以吃啦。
冰冰涼涼的，味道很棒哦。
小撇步
材料：芒果2個西柚西米80克
食材：椰漿50克牛奶100克白砂糖20克
1、因為是自己估計著用的原料，所以最後西米感覺有點多，可以依照自己的需求增減。
2.其實還可以加點鮮奶油，但我覺得就這樣已經不錯，就少吃一點高熱量的食物吧。
3.我用的椰漿是不含糖的，如果你用普通的椰子汁，可以依照自己的口感增減糖的份量。
使用的廚具：攪拌機、煮鍋
