“有主食有菜的髮面小餅。”
成分錶
主料
麵粉500克
佐料
香腸2根
胡蘿蔔一小截
青椒半個
蔥一小把
酵母5克
調味料
鹽5克
食用油適量
白糖10克
醬香餅專用醬適量
早餐太陽餅的做法步驟
500克麵粉稱重。
加入5克鹽，5克酵母，10白糖攪拌均勻。
再邊攪拌邊倒入380克水。
攪拌至上勁蓋上保鮮膜發酵。
喜歡的配菜切碎備用。
發酵到體積明顯變大。
可用筷子挑起一塊面劑。
揪出小面劑。
電餅鐺表面刷油，放入面劑整理成中間薄四邊厚。
磕入一個雞蛋。
撒上喜歡吃的食材，我家小朋友不吃蔥和青椒，之放入紅蘿蔔和香腸。
烙至兩面金黃刷上醬即可。
小撇步
使用的廚具：電餅鐺
