成分錶
主料
排骨適量
馬鈴薯適量
胡蘿蔔適量
佐料
米適量
蔥花適量
調味料
花生油適量
生抽適量
蠔油適量
老抽適量
鹽適量
馬鈴薯排骨燜飯的做法步驟
排骨斬塊洗淨。
冷水下鍋焯燙出血水後再洗淨。
鍋中熱油放入排骨炒香。
加入適量蠔油，生抽，老抽炒勻上色。
加入適量清水。
轉入高壓鍋約10分鐘。
米淘洗乾淨。
加入平時煮飯的水量，用的排骨原湯。
放入燜好的排骨。
紅蘿蔔馬鈴薯洗淨去皮切小塊。
將切好的胡蘿蔔和馬鈴薯放入鍋裡。
電飯煲開始煮飯程序即可。
飯燜後加少許鹽調味，翻拌均勻即可。
成品。
成品。
成品。
成品。
小撇步
使用的廚具：電鍋、壓力鍋、炒鍋
