無錫醬排骨

「傳說，八百多年前的宋朝，十分邋遢的叫花子和尚濟公，蓬頭垢面身穿破袈裟，一手拿缽一手敲木魚，腰間插著一把破蒲扇，化緣到無錫，從無錫東街到西街，從南街化到北街，人人都嫌髒化，人人都沒有嫌飯。後來，他就圍著一爿陸記熟肉店轉，轉過來又轉過去，不知轉了多少趟。「濟公點點頭，就把缽送過去。小伙伴就給了他幾塊豬肉。濟公接過來，沒有走幾步，就吃完了。濟公又轉了回來，小伙伴又問道：「你還想吃？「濟公又點點頭，就又給了他幾塊豬肉。濟公三口兩口又吃完了，仍不肯走。小夥計剛要再把肉給濟公時，聽見背後有腳步聲，一看是老闆來了，就對濟公說：「你向老闆要！「濟公就向老闆要。老闆順手就拿了幾根骨頭給他。濟公不要，老闆只好又給他幾塊豬肉，嘴裡嘰咕道：「肉給你吃光了，明天叫我賣骨頭呵！濟公爽朗地回答：「明天，你就賣骨頭好了！」老闆動氣了，說：「你出家人，吃的百家飯，說話倒輕巧。骨頭賣不到肉價錢，叫我一家老小喝西北風呀？濟公癡痴顛顛地說：「老闆，你說的話就不在理了。俗話說：好金出在沙裡，好肉出在骨頭邊。骨頭可以賣肉價錢。」老闆想了半天，沒有想出一句話來回答濟公。啥呢？他腦子忽然一亮，明天就按老和尚的指點，煮骨頭賣吧！