「多吃核桃可以補腦呀,這是媽媽特地打電話過來叮囑的,要多吃,要生吃,生吃有點澀澀的,今天就換了個方法吃吃.”
成分錶
主料
核桃10個
佐料
白糖適量
蜂蜜適量
琥珀桃仁的做法步驟
把核桃去殼,取出桃仁.
鍋內水燒開,放入核桃仁,再煮一分鐘.這樣可以去除核桃仁的澀味.
煮好的核桃仁放入涼水中過一下,增加桃仁的脆性.
過完涼水的桃仁晾乾,放入微波爐盤中,加一大勺白糖及適量蜂蜜,拌勻,微波中火1分鐘,拿出拌勻,再放入微波爐中,共微5分鐘就好了.
小撇步
我就敲了10個大核桃,量小,所以微的時候時間很短,如果你的核桃仁多,要適當加長時間,但要注意每次微的時間不要太長,最好是1,2分鐘,這樣好觀察,當梳桃仁變成黃色就好了,過頭就會焦了.
