無菸燒烤

首先，你得有一台無菸的炭烤爐，網路上很多，自己去買。所謂的無菸烤爐，是油炭分離的設計，以我買的這台KoolGrill便攜式炭烤爐為例，還可以3分鐘快速生火，還不錯！

廢話不多說，進入主題，將準備好的食材切好。

無菸醃製的，加入鹽，少許醬油，調和油，薑絲等醃製15分鐘，不需要醃製的，串簽串好。

加入固體酒精，木炭，生火。這裡切記用固體酒精，而不是液體酒精，自己注意安全，

大約3-5分鐘，火力燃旺了，就可以放入食材開始烤肉了。

注意調整風扇開關，來火力大小，以免食物烤焦。

燒烤過程中，需不時翻動食材，適當刷些油。

很快，美味的燒烤就可以品嚐了！沒有煙燻味，又有炭烤味，健康衛生的感覺忍不住多吃一點。

在家也可以享受燒烤店的小資生活，想吃啥吃啥，想吃多久吃多久，省成本，又吃得乾淨、衛生、舒心。