“山藥羊肉湯初冬暖身湯天兒一冷，就想吃羊肉。煮成湯水更是喜歡。米爸爸不怎麼喜歡羊肉，還好，慢慢的被我同化了。這樣的湯水還是可以接受的。”
成分錶
主料
羊肉300克
胡蘿蔔半根
山藥一節
蔥適量
香菜適量
薑一塊
蒜適量
佐料
鹽3克
胡椒粉2克
山藥羊肉湯的做法步驟
材料圖。
羊肉切大塊，加蔥薑汆燙。
胡蘿蔔山藥去皮切滾刀塊，香菜蒜苗切碎。
汆燙好水的肉塊洗乾淨。
將汆燙的羊肉湯濾去渣子。
取電壓力鍋，加上菜塊肉塊薑片，倒上過濾後的湯，啟動煲湯鍵，程序結束後，加鹽和胡椒粉調味，放上香菜蒜苗碎。配上餅子什麼的，就是一餐了。
小撇步
以前焯肉，水都沒留，這次用這種方法濾了一下，還挺好呢。
煲湯調味盡量簡單些，當然，也可以隨自己的口味兒而定。
煲湯調味盡量簡單些，當然，也可以隨自己的口味兒而定。
使用的廚具：電壓力鍋、煮鍋
