“客家水豆腐是客家人待客的一道家常菜，味道鮮美，口感嫩滑。下面推薦給大家”
成分錶
主料
水豆腐四塊
豬肉半斤
佐料
蔥白段五根
洋蔥適量
花生適量
鹽適量
醬油適量
蠔油適量
冰糖一小塊
雞精適量
生粉適量
白芝麻適量
客家水豆腐的做法步驟
豬肉打成肉饃加入花蔥白段，花生碎，芝麻
加入調味料，鹽，油，醬油，雞精，蠔油，均衡。
淘空水豆腐如圖
淘空豆腐後填滿調好的肉饃，上火蒸40分鐘到一小時
最後用炒鍋製作調汁，生粉兌水加入蠔油，醬油，雞精調和後小火燒開後，淋到豆腐上，灑上蔥花
小撇步
使用的廚具：蒸籠
