“新鮮眉毛的蛤蜊豆腐湯，分享給大家。只有做了才知道豆腐有多嫩，湯有多鮮，而且步驟簡單，廚房小白也能輕鬆操作。”
成分錶
主料
蛤蜊半斤
大豆腐半塊
佐料
香菜適量
薑適量
調味料
鹽適量
味精適量
蛤蜊豆腐湯的做法步驟
蛤蜊洗淨，下鍋煮至開口。
豆腐切塊。
加入大豆腐，開鍋後再加入鹽。
煮兩到三分鐘，加入薑末和香菜末，再來點味精就可以出鍋了。
成品圖來一張。喜歡胡椒粉的也可以加點胡椒粉，太鮮了，老少咸宜。
小撇步
大豆腐要選嫩一些的，或直接用內酯豆腐。蛤蜊可以提前淡鹽水加幾滴食用油泡一泡，這樣更利於它吐沙。
使用的廚具：煮鍋
