「在同學家買的蝦米真的又大隻又好吃。還比外面便宜好多，批發的。哈哈。海參含有蛋白質、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質外，海參體內其它活性成分有海參素及由氨基已糖、已醣醛酸和岩藻糖等組成刺參酸性多醣，另18種氨基酸具有精生性低氧菌。陽，補血潤燥、調經祛勞、養胎利產等陰陽雙補功效。是俗話說的培元固本。人體只要免疫力強，就能抵抗各種疾病的侵襲。
成分錶
主料
海參2個
蝦米適量
豬骨適量
豬肉適量
幹貝適量
高麗參少許
佐料
鹽少許
燉海參的做法步驟
把海參放在清水裡泡髮（用保鮮盒裝，千萬不能黏到油的，放在冰箱，每隔八小時換一次水）。
兩天後拿出來，把肚子用刀劃開，洗掉髒東西，剩這些白條，千萬別弄掉，最營養了，刺參是這樣的，其它的我還待了解。
72小時後就完全泡發好了。
豬骨豬肉各幾塊。
焯水洗淨。
再次加入水煮開後馬上關火。
倒入燉盅。加入幾片高麗參，先把豬骨豬肉燉煮1小時。
蝦米乾貝泡會水洗淨備著。
1小時後開蓋加入蝦米和乾貝。
放蝦米和乾貝同時可以放入海參了。
繼續燉1小時即可。吃時調入少許鹽。
小撇步
使用的廚具：燉盅
