「下班回家太晚，看到豆芽突然想吃涼面，跑出去買了一塊錢的鮮麵條回來自己煮了份。”
成分錶
主料
鮮麵條二兩
胡蘿蔔適量
海帶絲適量
豆芽適量
秋葵一個
佐料
鹽適量
蒜泥適量
蔥一顆
薑一小塊
蒸魚豉油適量
紅油辣椒適量
成都涼面的做法步驟
麵下鍋煮好，別煮太軟，不然不好吃了。
撈出放入冷水中過涼，然後撈起晾乾水份，加點菜籽油拌勻放冷。
準備配菜，豆芽和海帶開水下鍋煮一會兒撈出放涼，取一個大碗墊在碗底。
蔥薑蒜切碎備用。
加面進碗裡，放入蔥薑蒜，倒入適量蒸魚豉油。
再依個人口味加入白糖適量，鹽，雞精，味精，紅油辣椒，花椒油，香油，少許涼白開拌勻即可，方便快速的美味就搞定啦。
小撇步
使用的廚具：炒鍋
