二十八蒸棗花

白色麵團排氣揉圓，擀成圓片。

剪出自己喜歡的花邊。

底座完成。

紅曲面搓長條，接扁。

圍上紅棗。

棗花底部沾一點水，黏底座上。不易變形。

中間鋪上紅棗。

白色麵團排氣圓潤。擀成厚片。

放棗花中間。

南瓜麵團排氣操圓，擀成厚約一公分圓。

用刀均切六份，中間不要切掉。用筷子每份中間壓一下。

捏成花瓣。

底部抹水，放中間。

切棗頭半個，按壓在花心。

紫薯麵擀薄，壓出小花。

用水黏上，用筷子點按花心。冷水上抽屜，中火蒸三十分鐘。

燜三、四分鐘，開蓋。

成品。

成品。