聖誕襪子

麵粉適量。

加入3平匙紅麴粉（酒紅色）。

適量溫水，倒入發酵粉融化。

發酵粉水倒入麵粉中。

邊倒邊用筷子攪成絮狀。

和成光滑的麵團，座溫水中加速發酵。

發好的紅麴麵團。

取適量紅曲麵團，排氣揉圓。

擀成約0.8公分薄片。

把模具放面片上。

壓出襪子。

取適量白麵團，排氣揉圓。

擀成約0.5公分薄片。

用襪口模具壓出白色襪口。

襪口位置抹上清水。

把襪口黏上去。

用雪花模具壓出小雪花。

黏在襪子上。餳20~25分鐘，冷水上抽屜，中火蒸25分鐘。

燜三、四分鐘，打開蓋子。

成品。

成品。