豬肉粉絲包

「本來想做筍乾包,哎,忘記泡筍幹啦,那就做粉絲包吧!」

成分錶

主料

肉醬大半碗
番薯粉絲一團
麵粉500克

佐料

一把
275克
酵母4克

調味料

白糖少量
醬油兩匙
鹹香口味
工藝
一小時耗時
高級難度

豬肉粉絲包的做法步驟

食材備用。

粉絲用開水浸泡變軟。

切碎淋上醬油攪拌均勻。

蔥切碎和粉絲放入提前炒好的肉醬中。

攪拌均勻備用。

500克麵粉,加4克酵母,少量白糖。

混合均勻後用275克水和麵。

和成光滑麵團。

撮長條。

切劑子。

擀麵皮。

放上適量的餡。

利用左手和右手食指根拇指收口。

包好的包子胚靜置醒發至明顯體積變大。

再開火蒸十五分鐘,燜幾分鐘再取出。

小撇步

使用的廚具:蒸籠
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