成分錶
主料
雞蛋適量
蘿蔔適量
豬肉適量
黑木耳適量
佐料
生粉適量
生抽適量
鹽適量
糖適量
客家菜蘿蔔蛋餃的做法步驟
豬肉
黑木耳泡發煮熟
蘿蔔切粗絲
三隻雞蛋
打散備用
豬肉剁碎
加入冬菇粉生粉鹽糖油生抽
加入切碎的黑木耳
拌勻備用
湯匙抹油加二匙蛋液，小火煎至成型
加入肉碎
折成餃子狀
鍋子燒熱放入蘿蔔絲炒軟
加入適量開水，將蛋餃碼上面
煮5分鐘後撒上蔥花和胡椒粉
連小鍋子一起上鍋，開動囉。
小撇步
使用的廚具：砂鍋
