「1.香蕉剝去外皮，對半剖開，再切成8cm長的段。2.中火加熱鍋中的橄欖油10ml，待燒熱後將洋蔥碎、蒜碎和咖哩粉放入鍋中翻炒3分鐘，隨後放入米繼續翻炒5分鐘。3.將雞湯倒入鍋中，轉小火加蓋將米飯汆熟（約15分鐘）。
成分錶
主料
雞脯肉400g
洋蔥1個
米200g
佐料
蒜1瓣
香蕉2根
食材
咖哩粉2大匙
橄欖油4茶匙
雞湯500ml
鹽1/2茶匙
白胡椒粉1/3茶匙
印度雞肉咖哩飯的做法步驟
1
香蕉剝去外皮，對半剖開，再切成8cm長的段。
2
中火加熱鍋中的橄欖油10ml，待熱後將洋蔥碎、蒜碎和咖哩粉放入鍋中翻炒3分鐘，隨後放入米繼續翻炒5分鐘。
3
將雞湯倒入鍋中，轉小火加蓋將米飯懟熟（約15分鐘）。
4
中火加熱鍋中的橄欖油10ml，待熱後將雞肉丁放入鍋中翻炒約3分鐘。
最後將炒好的雞肉丁放入飯中拌勻，再放入香蕉段，用鹽和白胡椒粉調味即可。
小撇步
1
香蕉剝去外皮，對半剖開，再切成8cm長的段。
2
中火加熱鍋中的橄欖油10ml，待熱後將洋蔥碎、蒜碎和咖哩粉放入鍋中翻炒3分鐘，隨後放入米繼續翻炒5分鐘。
3
將雞湯倒入鍋中，轉小火加蓋將米飯懟熟（約15分鐘）。
4
中火加熱鍋中的橄欖油10ml，待熱後將雞肉丁放入鍋中翻炒約3分鐘。
