寶寶輔食雞湯凍

成分錶

主料

雞翅根適量

佐料

生薑適量
原味口味
工藝
簡單難度

寶寶輔食雞湯凍的做法步驟

醃雞翅根,給寶寶做不能用料酒什麼的了,用薑吧,去腥味~

開始煲湯,寶寶用不了多少雞湯,所以我只用了四個雞翅根,沒做大人份的;

煲好的湯呈半透明的乳白色,搭配奶油,用濾網濾去雜質;

分裝進冰格,放入冰箱冷凍;

凍好後的雞湯摸上去有點似蠟質,是黃油的緣故,不想給孩子加油質的媽媽現在是去掉油質的好機會;

雞湯小魚艦隊!冷凍好後放入冷凍袋繼續冷凍保存,需要的時候可以直接給寶寶拿出來煮麵、煮粥;

雞湯小魚艦隊!冷凍好後放入冷凍袋繼續冷凍保存,需要的時候可以直接給寶寶拿出來煮麵、煮粥;

煮過的雞翅根雖然已經沒有了味道,但是不要浪費,剔除骨頭(這就是為什麼買雞翅根,因為好剔骨,我是不是很睿智,哈哈哈),去掉軟骨;留下大部分白肉;

白肉放進料理機打成泥狀;

乾鍋燒熱,放肉泥,翻炒,炒掉所有水分;

脫水後,放入料理機二次打磨致細;

瓶裝保存就可以吃寶寶了。

小撇步

使用的廚具:湯鍋、食物調理機、平底鍋
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