「部落格歇了不少時間，放暑假到現在，總覺得小孩在家做不了多少事，其實還是自己不太會安排時間，每天會上來看一會，但還沒發菜就又要做飯了，倒是菜和點心做了不少，慢慢整理發上來，這款曲奇餅乾是前幾天和女兒一起做的，炎熱的夏天，我們做了不少，慢慢整理發上來，這款曲奇餅乾是前幾天和女兒一起做的，炎熱的夏天，我們做了不少，慢慢整理發上來，這款曲奇餅乾是前幾天和女兒一起做的，炎熱的夏天，我們做了不少，慢慢整理發上來，這款曲奇餅乾是前幾天和女兒一起做的，炎熱的夏天，我們做了不少，慢慢整理發上來，這款曲奇餅乾是前幾天和女兒一起做的，炎熱的夏天，我們做了不少，慢慢整理發上來，這款曲奇餅乾是前幾天和女兒一起做的，炎熱的夏天，我們做了不少，慢慢整理發上來，這款曲奇餅乾是前幾天和女兒一起做的，炎熱的夏天，我們做了不少，慢慢整理空調房間裡。
成分錶
主料
低粉170克
奶油130克
糖粉90克
雞蛋1個
可可粉25克
可可曲奇的作法步驟
黃油室溫軟化。
用電動打蛋器稍打散。
加入糖粉打至蓬鬆發白狀態。
分次加入蛋液攪打均勻。
加入過篩的低粉和可可粉。
用刮刀攪拌均勻。
裱花嘴裝入裱花袋裡裝上麵糊，在鋪好油紙的烤盤上擠出曲奇坯。
烤箱預熱180度，170度烤15分鐘左右。
取出攤涼，密封保存，隨吃隨取。
小撇步
擠曲奇冬天和夏天都不太好操作，現在夏天如果手心溫度太高握著的地方會出現油水分離，擠出的麵糊不成型，可以戴個手套。冬天溫度太低會擠不動，可以用吹風機吹吹裱裱花袋再擠就容易多了。
使用的廚具：電烤箱
