「苦瓜是夏季消暑除煩食材，有特殊的苦味，苦瓜釀入紫薯可抵消一部分口味，淋上蜂蜜或果醬汁就更清爽美味了。”
成分錶
主料
苦瓜1棵
紫薯2個
佐料
食用油幾滴
調味料
果醬1匙
鹽2克
紫薯苦瓜的做法步驟
食材準備好。
取一匙果醬放入1匙純水拌勻稀釋。
紫薯去皮切片，放入蒸籠。
蒸煮15分鐘，取出。
碾壓成泥狀。
苦瓜切段。
去除瓜瓤。
放入開水中煮2分鐘取出，水中加入鹽和幾滴食用油。
將紫薯泥釀入苦瓜中。
切片裝盤。
淋入果醬汁。
上桌了。
小撇步
使用的廚具：蒸籠
