「我家很少吃海鮮，因為只有我才覺得帶魚，墨魚，海蝦。。。這些是香香的。每次我都少量少量的買，結果還是要吃好久。。不給力啊！這次家裡添了新利器，我義無返顧地買了帶魚回家。哈哈，香噴噴的帶魚出爐！ 醃製、烹飪完全無油哦！
成分錶
主料
帶魚6段
佐料
小蔥2根
蒸魚豉油2大匙
鹽0.5小匙
香炸帶魚的做法步驟
帶魚讓店家處理乾淨，然後沖洗乾淨，拭乾水分；
調入適量鹽、蒸魚豉油；
放入切好的蔥花，或是放入蔥段也可以；
將帶魚和調味料攪拌均勻，醃製10-15分鐘；
氣炸鍋溫度調至200度，預熱5分鐘；
將炸藍裡放入稍稍瀝乾醬汁的帶魚；
將炸藍放入炸鍋裡，時間設定為15分鐘；
烹調期間，可將炸藍取出，晃動幾下，讓食物受熱更均勻；15分鐘後，帶魚烹調完成，聽到「叮」的一聲，即可斷電；
將帶魚盛出，裝碟即可。
小撇步
1.帶魚醃製前拭乾水分，醃製時間不少於10分鐘；
2、醃料可以按個人喜好自行調整；烹飪之前，在炸藍刷層油，然後再給帶魚刷層油，成品會更好看，口味也會更好。
2、醃料可以按個人喜好自行調整；烹飪之前，在炸藍刷層油，然後再給帶魚刷層油，成品會更好看，口味也會更好。
使用的廚具：氣炸鍋
