女巫手指餅乾

「說起這款美食,好像跟愛情扯不上什麼關係,但我的家人這樣對我說,如果女孩子看到血淋淋的手指餅乾被嚇壞了,就會抱住她愛的人,是不是也很甜蜜呢,那就跟愛有關係了:)。女巫手指餅乾,你敢吃嗎? ,大家自己去想吧。唯美風,但今天為了有萬聖節的感覺,加了一點恐怖成分進去,感覺也很棒,血跡做得不好,有點濃稠,但也能看吧。

成分錶

主料

奶油50克
糖粉30克
雞蛋液25克
香草精幾滴
低粉125克

佐料

杏仁適量
香草口味
烘焙工藝
一小時耗時
普通難度

女巫手指餅乾的做法步驟

軟化黃油。

將糖粉篩入。

用打蛋器將奶油打發到顏色變淺。

分次倒入蛋液。

攪打均勻,倒入幾滴香草精。

篩入低粉,揉成一個均勻的麵團,不要過度揉,只要和均勻就好。

和好的麵團放入冰箱冷藏30分鐘,取出來,取一小塊麵團,做成長條,一端細點。

將杏仁加點水,按壓在細的一端,再將麵條稍微整形一下象手指的形狀,最後用小刀壓出手指上面的皺紋。

放在烤盤上,入烤箱烘焙。

小撇步

材料:奶油50克糖粉30克雞蛋液25克香草精幾滴低粉125克杏仁

烘焙:烤箱中層上管170度,下管150度,20分鐘(依自己的烤箱做調整)


1.沒有香草精可不加。


2.將杏仁加點水再按壓在手指上,杏仁烤好後才不會掉下來。


3.我這款配方沒有泡打粉,所以最後烤好後變化不大,但仍然會有小小的膨脹,手指整形時細些更像女巫乾枯的效果,我這個做的時候覺得還好,但拍照還是覺得稍稍粗了點。
使用的廚具:電烤箱
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