雞腿紅蘿蔔燉土豆

五個雞腿洗淨控水。

所需配料洗淨就緒。

馬鈴薯去皮洗淨浸泡水裡。

雞腿去骨切小塊裝盤。

冷水入鍋加料酒和薑片汆燙。

馬鈴薯和紅蘿蔔切塊備用。

青紅椒和洋蔥切塊備用。

紅辣椒，花椒，洋蔥絲備用。

鍋中入油燒熱放入薑片，花椒，紅辣椒洋蔥炒香。

放入雞塊，老抽，醬油，五香粉，冰糖，豆瓣醬翻炒均勻。

加入水末過雞塊煮沸。

轉小火燉煮雞塊熟透。

雞塊半熟放入馬鈴薯和紅蘿蔔同煮。

熟後加鹽調味收汁即可。

關火放入青紅椒和洋蔥塊，蓋上蓋子燜即可出鍋。

撒入熟芝麻，就可以享用啦。

成品圖。