「淡奶油吐司超級柔軟，但吃多了容易起膩，於是我將蔓越莓乾放了一些在裡面，這樣酸酸甜甜的口感，再加上濃重的奶香，真是好吃又營養。”
成分錶
主料
焙食尚原味麵包粉390克
鮮奶油280克
蛋45克
酵母4克
細砂糖45克
佐料
蔓越莓乾100克
鮮奶油蔓越莓大吐司的做法步驟
全部材料準備好
麵粉、鮮奶油、砂糖、雞蛋入麵包桶中，啟動麵包機揉麵程序
將蔓越莓切成碎
酵母入碗中，用溫水化開
將麵團揉得很柔軟時，將化開的酵母入麵包桶中，繼續啟動揉麵程序
用手能撐出這種薄薄的膜來
將蔓越莓碎投入桶中，繼續揉5分鐘左右
待蔓越莓碎能均勻分佈在麵團內時，可將攪拌棒取出，並用手略微整形，使蔓越莓乾不露在麵團表面；並啟動「發酵、烘烤」程序
大吐司做好啦
將吐司從桶中扣出，晾架上晾涼
樣子還挺周正
切片好柔軟
組織也很不錯
小撇步
1．酵母用溫水化開，再投入麵團中，更有利於麵團發酵；
2．不同品牌的麵包機程序不一樣，所以不能給出具體要用幾個揉麵程序，多長時間，自家的麵包機一是靠經驗，二是看麵團揉的效果，能扯出圖中那種很薄的膜就可以，不必非要揉出傳說中的“手套膜”來；
3．蔓越莓不要露在外面，將其略微整形，使吐司表皮光滑無乾果；
4．此方也適合烤箱；
5．奶油用量比較大，請依照自家麵粉吸水率和麵包機或烤箱的溫度來調整。
2．不同品牌的麵包機程序不一樣，所以不能給出具體要用幾個揉麵程序，多長時間，自家的麵包機一是靠經驗，二是看麵團揉的效果，能扯出圖中那種很薄的膜就可以，不必非要揉出傳說中的“手套膜”來；
3．蔓越莓不要露在外面，將其略微整形，使吐司表皮光滑無乾果；
4．此方也適合烤箱；
5．奶油用量比較大，請依照自家麵粉吸水率和麵包機或烤箱的溫度來調整。
使用的廚具：麵包機
