「炎熱的夏天，一款冰爽Q彈的果凍，不僅外觀晶瑩剔透，色澤鮮豔，口感軟滑，還能給我們帶來絲絲涼意。但是，外面賣的果凍添加劑都好多，還是自己在家用新鮮水果做滴，不加添加劑，純天然營養又健康。
成分錶
主料
藍莓60克
白砂糖40克
吉利丁錠10克
清水180克
佐料
檸檬汁8克
天然果凍的做法步驟
1.將吉利丁片提前用冷水泡軟，小鍋裡放入藍莓，倒入細砂糖。
2.擠入檸檬汁，倒入清水，小火加熱，糖水變紅就離火。
3.將加熱好的混合汁過濾，濾出藍莓，放入提前泡軟的吉利丁片，攪拌均勻放涼。
4.混合汁倒入果凍瓶中，第一次只倒入1/3，然後放入藍莓，放入冰箱中，冷藏成型後再倒入剩餘的混合汁，放入剩餘的藍莓冷藏。
小撇步
1.藍莓煮的時間不要過長，看到液體變紅就可以，否則藍莓容易破皮。
2.混合汁倒進果凍瓶或模具中，不要一起全部倒入，可以分次加入，凝固後再加下一次,，這樣可以讓水果均勻分佈。
3.如果趕時間可以放進冰箱冷凍半小時即可成型。
4.如果使用模具，盡量不要用太多花紋的模具，不容易脫模。
2.混合汁倒進果凍瓶或模具中，不要一起全部倒入，可以分次加入，凝固後再加下一次,，這樣可以讓水果均勻分佈。
3.如果趕時間可以放進冰箱冷凍半小時即可成型。
4.如果使用模具，盡量不要用太多花紋的模具，不容易脫模。
使用的廚具：煮鍋
