成分錶
主料
大豆200克
佐料
豆腐王一袋
調味料
水1500克
豆腐腦的做法步驟
黃豆200公克用水泡發四小時。
用豆漿機的果汁鍵，打兩邊。
打好後倒入盆中。
用沙布慮出豆渣，攥出水分。撇去浮沫。
倒入鍋中，大火燒開，不挺攪拌。
在燒五六分鐘。撇去浮沫，關火後待三、四分鐘。
拿一袋豆腐王，開口。
把豆腐王倒入盆中加少許純水，攪拌均勻。
把燒好的豆漿倒入盆中，撇去浮沫。
放在一旁靜止十五分鐘。
這時間，打個肉沫黃花滷。
時間到了，盛入碗中細細滑的。
在澆上打好的滷。喝出了天津老豆腐的味道。真好。
小撇步
使用的廚具：煮鍋
