成分錶
主料
排骨適量
馬鈴薯適量
佐料
薑片適量
蒜瓣適量
八角適量
食材
鹽適量
醬油適量
料酒適量
老抽適量
馬鈴薯燒排骨的做法步驟
所有材料洗淨備用
鍋裡放油燒熱，放入排骨炒至排骨微黃
馬鈴薯去皮切成滾刀塊
接著放入薑蒜、八角炒香
放入老抽醬油炒上色
再放入適量鹽炒均
注入清水，大火燒開轉小火
等鍋子水剩一半時倒入馬鈴薯拌下
等馬鈴薯和排骨都熟了，就開大火收汁即可
小撇步
如果中間水不夠，可以倒些開水再煮，你要是嫌鍋煮的太慢，可以把馬鈴薯和排骨一起放高壓鍋裡壓
使用的廚具：炒鍋
