炒米飯

準備原料，芹菜尖洗淨，沒有的話，可以用其他青菜代替。

芹菜尖切丁，烤腸切片在切粗絲，烤腸沒有可以不放。

雞蛋打碗裡，打散。

熱鍋放油，4成熱倒入雞蛋液，用筷子快速攪拌，這樣炒出的雞蛋比較碎，蛋液全部凝固，盛出放碗裡備用

鍋子裡放一點油，6成熱放蔥花，在放芹菜丁，，加適量醬油和可鹽，翻炒均勻。

倒入烤腸，翻炒。

倒入雞蛋，翻炒。

倒入米飯，翻炒一會，讓米飯顆粒散開，炒1分鐘左右，米飯和配菜均勻混合，就可以裝盤了。