「吐司麵包女兒一直都愛，這是第一次做很感謝這個成熟的方，連著做了兩個，很有成就感啊！切片做三明治也很不錯的！這款麵包不是太甜又少油，適合做主食！（兩次分別是：和出筋膜後直接發完烤的。和出筋膜後一發在整形後二發在烤。結果都不錯，所用時間是差不多的）」
成分錶
主料
奶油25g
糖25g
酵母3g
蛋1個
高筋麵粉250g
奶粉10g
水110g
佐料
鹽3g
土司的做法步驟
先來蛋一個放到麵包機裡
加入牛奶110克（水也可以的）
糖25克
鹽3克
奶粉10克
加入麵粉250克
最後在麵裡埋3克酵母
和麵有兩種方法，我分別都用了。面和到15分鐘後在和15分鐘
加入奶油在和15分鐘
拿出來覺的麵筋膜還不充分
手揉10分鐘後的樣子
看破洞邊緣光滑了。
分3份揉圓松馳會
我分別加了蔓越莓
藍莓幹
葡萄乾
分別捲起放入土司盒等醒發到8分滿
我沒有發酵箱就在烤箱裡放了兩碗開水，2小時吧，反正看見8分滿就行了
發好完活了，刷上一層蛋清，烤箱預熱5分鐘後進爐
180度30-40分鐘
這個是兩次發酵後做的，感覺口感和用的時間都差不多
組織不錯，口感也很好
切片也挺好的
值得大家做做
小撇步
使用的廚具：烤爐
