「好像每個女孩小時候都有一個公主夢，可憐的我小時候就一熊寶寶，沒有芭比公主，沒有城堡，沒有騎士……年齡一天天增長，但是那顆童心好像還不曾泯滅，時不時給自己添個這娃娃，添個娃娃，見到毛絨玩具就沒出甜的糖果，走不動道!!!給自己做一個夢幻的盒子，見到毛絨
成分錶
餅皮麵團
奶油60g
紅糖16g
全蛋液25g
溫水1匙
糖漿1匙
低粉180g
薑黃粉1/2小匙
肉桂粉1/4小勺
蛋白糖霜
蛋白5g
糖粉40g
檸檬汁少許
彩色水果糖數顆
自製薑餅糖果盒子的做法步驟
奶油室溫軟化，加入糖粉用刮刀拌和後攪打均勻
紅糖，溫水，糖漿混合均勻
倒入攪打均勻
再分次加入蛋液打勻
所有粉類材料混合過篩入混合物中，最後抓捏成麵團
做好的麵團擀成薄片，用刀裁成規則的長方形放入冰箱冷藏1小時
將水果糖敲碎備用
將冷藏的麵團取出，用尺量出6個直徑7cm的正方形做大盒子，小盒子直徑4.5cm，中間用餅乾模製形狀
放入烤盤中180度烤5-6分鐘，餅乾定型但還沒有上色的狀態，取出鏤空部分放上水果糖，180度再烤7-8分鐘至糖完全融化即可，取出完全晾涼後從油紙上取下
蛋白霜中的所有材料混合，檸檬汁是為了調節濃稠度，適量增減
用蛋白霜在餅乾表面稍做裝飾
然後再將其中一片餅乾反過來用作盒子的底，邊邊擠上糖霜
再拿一片餅乾，邊邊擠上糖霜，用手小心黏上去，當作盒子的一面
黏好的一面，側面擠上糖霜，底部也擠上糖霜
再取一片餅乾，邊邊擠上糖霜，黏上去
依照上述的方法，黏好其他兩面。最後一片餅乾，給表面中心位置擠上一些糖霜，再用巧克力豆黏上去，作為盒子的蓋子
再將蓋子蓋上去，盒子就完成了。做好的盒子可能還沒黏牢，糖霜沒有凝固，放在室溫下，不要移動盒子，晾一會兒就好了
小撇步
注意事項：
1，如果不喜歡薑黃粉和玉桂粉的味道，也可以用等量的低級麵粉來代替。
2，在黏盒子過程中，最好是等一面凝固之後再黏下一面。糖霜在室溫下是很快就會凝固的。 3，餅乾烤5分鐘後拿出，放上敲碎的糖粒，然後放進烤箱再烤8分鐘，等糖融化即可。記得糖不可放太多，避免在烤的過程中，糖液流出來，黏到餅乾表面，影響外觀。
1，如果不喜歡薑黃粉和玉桂粉的味道，也可以用等量的低級麵粉來代替。
2，在黏盒子過程中，最好是等一面凝固之後再黏下一面。糖霜在室溫下是很快就會凝固的。 3，餅乾烤5分鐘後拿出，放上敲碎的糖粒，然後放進烤箱再烤8分鐘，等糖融化即可。記得糖不可放太多，避免在烤的過程中，糖液流出來，黏到餅乾表面，影響外觀。
使用的廚具：其它、電烤箱
