“酸菜的酸，豬肉的香，完美的搭配。”
成分錶
主料
麵粉適量
酸菜500克
豬肉餡300克
佐料
蔥少許
純水適量
調味料
鹽適量
生抽少許
包子調味料少許
雞精少許
酸菜豬肉餡包子的做法步驟
酸菜剁碎，備用。
豬肉餡備用。
食材放入盆中。
加適量鹽，少許生抽、包子調味料和雞精調味，拌勻即可。
麵粉中加少許酵母和溫水，攪拌成絮狀，醒發兩倍大。
揉成光滑麵團。
搓成長條狀。
切成大小均勻的劑子。
擀成中間厚四周薄的包子皮。
包入餡料。
已包好。
如圖所示。
冷水上籠。
大火燒開轉中火蒸二十分鐘，關火燁五分鐘。
已蒸好。
成品圖。
軟軟的。
掰開，酸香可口。
小撇步
使用的廚具：蒸籠
