「軟滑的豆腐加入脆嫩的蘿蔔，口感豐富，味道香辣開胃，香氣十足，絕對的米飯殺手，一定要多做些米飯哈！”
成分錶
主料
北豆腐400g
烏江麻辣蘿蔔60g
肉末100g
佐料
生抽10g
香蔥3根
生薑10g去皮
水澱粉適量
豆瓣醬20g
麻辣蘿蔔豆腐的做法步驟
準備食材。
北豆腐切成小方塊。
烏江麻辣蘿蔔切成碎末。
香蔥切蔥花，蔥白和蔥綠分開。
生薑切絲。
起油鍋，油熱，加入肉末翻炒至斷生變色。
加入豆瓣醬，薑絲，蔥白翻炒出香味。
倒入適量清水。
加入豆腐和麻辣蘿蔔，輕輕翻炒幾下。
加入生抽。
轉小火燉煮一分鐘至入味。
最後淋上水澱粉輕輕翻炒至湯汁濃稠。
撒蔥綠點綴即可上桌。
小撇步
使用的廚具：平底鍋
