孜然羊肉粒

羊肉洗淨切麻將塊，放入蔥段、料酒、生抽、蠔油、胡椒粉、花椒粉、辣椒粉、炒香的孜然，豆瓣醬、辣椒醬、食用油，抓勻，多抓一會兒好入味。

放入冰箱冷藏室，醃製30分鐘。時間越長越入味。

烤盤鋪上錫箔紙，把醃好的羊肉均勻的鋪在錫紙上。在羊肉上撒上燒烤粉和孜然粉。

氣炸鍋選擇220度烤20分鐘。拿出來看一下，如果烤出了湯汁，倒掉，把羊肉翻個個，再撒一些辣椒粉和孜然，烤15分鐘。

整個房間瀰漫著孜然和羊肉的香氣。

外焦裡嫩，滿口留香。

捲菜、夾饃、下酒，好吃停不下來。