「鳳梨酥：顧名思義，就是鳳梨餡加酥皮，在菠蘿大量上市時節，我買了新鮮鳳梨和冬瓜做了鳳梨餡，那是絕對0防腐劑的哦，更顯得我對家人的關心和愛護哦！鳳梨酥，皮聞來有自然奶香味，吃來松餡中入口即化，菠蘿酸甜餡中配香甜脆香甜脆餅。
成分錶
主料
奶油60克
糖粉50克
雞蛋20克
低筋麵粉80克
奶粉25克
餡料250克
鳳梨酥的做法步驟
奶油切塊後軟化，加入糖粉打發。
再分兩次加入雞蛋液打發
加入麵粉和奶粉
拌勻，揉成一個麵團，包上保鮮膜，放冰箱稍冷藏一會兒
依照模具的大小，取其中一份面皮擀圓，包入餡料
收口，將麵團放入模具中，按壓填滿模具
放入烤盤，烤箱180度預熱，上下火，中層，約20分鐘。上色即可。
這是烤好的鳳梨酥
好吃的鳳梨酥
