「西瓜是我家夏天必備的水果，西瓜消煩止渴，解暑熱，療咽喉腫痛，寬中下氣，利尿，止血痢銀酒毒。每天孩子放學回家都要喝上一杯清涼的西瓜汁。西瓜汁不能多吃，傷脾助濕之害處。正好買了一些野生銀耳，真的很好，真的很好吃一點就非常好吃，了這非常好吃熱解暑，滋補生津，潤肺養胃的甜品’冰糖銀耳西瓜盅。正強壯的補藥。
成分錶
主料
野生銀耳1朵
西瓜300克
佐料
冰糖50克
冰糖銀耳西瓜盅的做法步驟
準備好所用食材。
將銀耳用清水泡至1小時。
把泡發的銀耳沖洗乾淨，撕成小朵。
把西瓜瓤和皮分開。
西瓜瓤切成小塊，放入冰箱冷藏備用。
西瓜皮洗淨，切成小塊。
銀耳和西瓜皮同時放入湯鍋中。
加入清水和冰糖。
大火燒開，轉小火。
煮至銀耳軟爛湯汁黏稠。
稍涼後，去除西瓜皮後盛入小盅中。
加入冷藏的西瓜瓤丁即可
小撇步
煮西瓜皮的時候，綠皮不要去掉，冰糖可以依照自己的口味添加。
使用的廚具：煮鍋
